هل تناول البروكلي والكرنب يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية؟.. اعرف الإجابة

أثبتت دراسة حديثة أن الانتظام فى استهلاك الخضراوات الصليبية مثل البروكلى والكرنب، يرتبط بتراجع أمراض الأوعية الدموية مثل النوبات القلبية، والسكتات الدماغية لدى النساء الأكبر سنا.

وتوصل الباحثون فى الدراسة إلى أن من يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على المزيد من الخضراوات الصليبية لديهم فرصة أقل لتراكم الكالسيوم على نطاق واسع على الشريان الأورطي، وهو مؤشر رئيسي لمرض الأوعية الدموية الهيكلية.

وأشارت الدراسة إلى أن النساء المسنات اللائي يستهلكن كميات أكبر من الخضراوات الصليبية كل يوم لديهن احتمالات أقل لوجود تكلس كبير في الشريان الأورطي.

كما أن أحد المكونات المحددة الموجودة بكثرة في الخضروات الصليبية هو فيتامين (كيه) الذي قد يكون له دور في تثبيط عملية التكلس التي تحدث في الأوعية الدموية .. كانت النساء في هذه الدراسة اللائي تناولن أكثر من 45 جرامًا من الخضروات الصليبية كل يوم أقل عرضة بنسبة 46 في المائة لتراكم الكالسيوم على نطاق واسع في الشريان الأورطي مقارنة بأولئك الذين يستهلكون القليل من الخضراوات الصليبية يوميًا.

وأكد الباحثون أن ذلك لا يعنى أن الخضروات الوحيدة التي يجب أن نتناولها هي البروكلي والملفوف وبراعم بروكسل، يجب أن نتناول مجموعة متنوعة من الخضروات كل يوم من أجل الصحة والعافية بشكل عام.