«فيها سم قاتل».. دراسة تحذر من تخزين عبوات الطعام والشراب

«فيها سم قاتل».. هذه المقولة الشهيرة تنطبق على دراسة حديثة أجراها بعض العلماء، الذين حذروا من مخاطر تخزين معلبات الطعام والمشروبات، التي أصبحت رائجة خلال تفشي فيروس كورونا المستجد في كل أنحاء العالم.

وكشفت الدراسة التي أجرها باحثون بجامعة نيويورك لانجون هيلث الأمريكية، إلى أن تخزين الأطعمة لفترة وتناولها بعد ذلك قد يؤدي إلى اضطرابات صحية لدى الأطفال والبالغين قد تؤدي إلى الموت.

هذا ما جاء بشبكة "سي إن إن" الأمريكية عن الباحثين في الدراسة، أن ذلك يرجع إلى تبطين علب الأطعمة والمشروبات المعدنية بطلاء "راتنجات الأيبوكسي" المصنوع من عائلة من المواد الكيميائية المسماة "بيسفينول إيه" (bisphenol A) التي تعرف اختصارا بـ(BPA).

علمًا أن مادة "بيسفينول إيه" هي مركب كيميائي يعتبر أحد عوامل اضطراب الغدد الصماء، ويؤثر على الهرمونات في الجسم، والأجنة والأطفال معرضون للخطر منه بشكل خاص، وتم استخدامها لصنع زجاجات الأطفال وأكواب الشرب وحاويات حليب الأطفال، حتى قاطع الآباء الخائفون هذه المنتجات قبل عقد من الزمن.

كما تم ربطه بتشوهات الجنين وانخفاض الوزن عند الولادة واضطرابات الدماغ والسلوك عند الرضع والأطفال، بالإضافة إلى مرض السكري وأمراض القلب والسرطان والسمنة لدى البالغين.