تعرفي على أفضل وأسهل طرق تحضير الثومية في المنزل

هل تعلمين سيدتى أن لـ الثومية فوائد كثيرة، باعتبارها من أشهر المأكولات السورية التى لاقت أعجاب الكثير، خاصة مذاقها اللاذع المختلف، ما يمزها الكثيرون ويفضلونها عن باقى الأكلات الأخرى.

ولهذا ننشر لكى طرق مختلفة لـ الثومية فتعرفي عليها:

طريقة عمل الثومية السوري الأصلية

المقادير
رأس من الثوم
رشة ملح حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
كوب من زيت
كوب من زيت الزيتون

طريقة تحضير الثومية السوري الأصلية
نقشر رأس الثوم ونقطع الفصوص إلى نصفين إذا كانت كبيرة، ثم نضع الثوم في الخلاط الكهربائي
نضيف أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون إلى الثوم، ونضع الملح
نغلق وعاء الخلاط جيدا ونشغله على المكونات لعدة دقائق حتى تختلط مع بعضها.
نوقف حركة التشغيل ثم نضيف زيت الزيتون والذرة بالتدريج.
نعيد تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات سويا ونحصل على خلط متماسك.
تقدم الثومية السورية بألف صحة وهنا بجانب الأطباق الأساسية.

طريقة عمل الثومية مثل المحلات
مكونات
1 كوب فص ثوم (4 1/2 أونصات ، 130 جم)
2 ملاعق صغيرة ملح
1/4 كوب (60 جم) عصير ليمون طازج
1/4 كوب (60 جم) ماء مثلج
3 أكواب (600 جم) زيت

طريقة عمل الثومية مثل المحلات
1. باستخدام سكين التقشير ، قسّم كل فص ثوم إلى نصفين بالطول، باستخدام طرف السكين ، قم بإزالة الجراثيم من كل نصف فص ثوم .

2. ضع الثوم منزوع البذور والملح في وعاء محضر الطعام، يُخفق الثوم على دفعات قصيرة ، مع إزالة الغطاء من حين لآخر لكشط جوانب حتى يُفرم جيدًا، أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون واستمري في المعالجة حتى تتشكل عجينة، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون واخفقيها حتى تصبح ناعمة تمامًا ورقيقة قليلًا.

3. أثناء تشغيل محضر الطعام ، قم برش نصف كوب زيت ببطء في تيار خفيف جدًا ، متبوعًا بملعقة كبيرة من عصير الليمون، كرري العملية مع 1 كوب زيت و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، استمر في العملية ، بالتناوب مع 1/2 كوب زيت و 1 ملعقة كبيرة ماء ، حتى يتم دمج كل الزيت والماء. انقلي التوم إلى وعاء واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

طريقة عمل الثومية بالزبادي
المكونات
2 كوب زبادي
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة مايونيز
ليمون
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الثومية بالزبادي
ضعي الزبادي في وعاء مناسب، ثم أضيفي عصير الليمون والملح واخلطي المكونات جيدا.
أضيفي المايونيز والثوم المهروس بشكل جيد، وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها، ثم قدمي الثومية على مائدتك بجانب الأكلات الرئيسية.

طريقة عمل الثومية بالبطاطس
المقادير
قطعة كبيرة من البطاطس مقشرة ومقطعة لمربعات.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
رأس من الثوم المقشر والمهروس.
كوبان من الماء.
ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الثومية بالبطاطس
ضعي البطاطس مع الثوم في إناء مع الماء.
ضعي الإناء على نار خفيفة حتى تسلق
صفي المكونات من الماء، وضعي بعض الماء على جنب
توضع البطاطس مع الثوم في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف الملح والمايونيز والليمون .
قومي بخلط جميع المكونات لمدة دقيقتين.
يضاف كمية من ماء السلق لتحديد الكثافة حسب الرغبة.