في دقائق.. أسرع طريقة لتنظيف كرشة الأضحية

هل تعاني سيدتي من صعوبة تنظيف الكرشة؟.. ننشر لكى أسهل طريقة لتنظيفها.

وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ننشر خطوات تنظيف الكرشة بعيدا عن الزفارة:

- توضع حلة على النار بها مياه وتترك حتى تمام الغليان.
- توضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم "كاربوناتو" في الماء المغلي، و"يجب الانتباه إلى أنه عند وضعها سيحدث فوران"
- توضع الكرشة في الماء المغلي "بالكربوناتو" لمدة دقيقة وترفع.
- توضع الكرشة على لوح التقطيع بعد تثبيته على الحوض.
- تفرك الطبقة الرمادية في الكرشة وهي ساخنة وتقشط بسكين حاد.
- نستمر بالفرك بحرف السكين للتخلص من الطبقة الرمادية تمامًا.
- تشطف الكرشة أكثر من مرة بماء نظيف ثم تقطع.
- تنقع الكرشة في ماء به خل أبيض وليمون حتى نبدأ فى الطهى.