ننشر ما لا تعرفينه عن فوائد ”علبة الزبادي” فى رمضان

من المعروف أن كثير من السيدات يعتقدن أن اللبن الزبادي يعزز بطانة الأمعاء ويمنع دخول السموم إلى مجرى الدم، وتوجد له فائدة إضافية أخرى لمن يعانون من السمنة المفرطة، فذكر باحثون من جامعة ويسكونسن-ماديسون أن تناول الزبادي قبل تناول الوجبة، استراتيجية مجدية لتحسين عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويرى الباحثون أن الزبادي لديه ما يقدمه أكثر من مجرد التغذية ويجب على الجميع تناوله بشكل أو بآخر يوميًا، لدى قدر صغير من الزبادي الطبيعي كل يوم آثاره المفيدة على بكتيريا الأمعاء – حيث تظهر الأدلة الناشئة أن حالة بكتيريا الأمعاء لدينا يمكن أن تؤثر على المناعة، والمزاج، ومستويات الإجهاد والتمثيل الغذائي، كما يقول البروفسور "ورويل".
ويقدم حوالي 150 جرام (تقريبًا وعاء صغير) من الزبادي العادي حوالي ثلث الكالسيوم اليومي، وما يقرب من 15٪ من البروتين، على غرار البيضة المسلوقة، كما يوفر الزبادي 30 في المائة من الفوسفور اليومي الذي نحتاجه للعظام والأسنان السليمة ونحو خمس الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 والبوتاسيوم (لضغط الدم السليم).