جمعية القلب الأمريكية توصي باستخدام الزيوت النباتية لسلامة القلوب
نصحت جمعية القلب الأمريكية بضرورة استعمال الزيوت النباتية للحفاظ علي سلامة القلب مؤكدة أن الدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة والزيوت المهدرجة تؤذي القلب وتؤدي لانسداد الشرايين بالدهون التي تتحل مع الوقت للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وأكدت الجمعية فوائد الكولسترول الطبيعي للجسم ولكن الكوليسترول الضار الناتج عن الدهون الصناعية هو سبب كل الكوارث بالجسم، وأشارت الجمعية إلي أن الأطعمة الجاهزة والمعلبات إضافة للدهون والزيوت المهدرجة هي السبب الرئيسي لأمراض القلب بالشرق الأوسط.
