يُعد الباذنجان خيارًا غذائيًا رائعًا بفضل قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، فهو يعزز صحة القلب، يدعم الهضم، يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويحسن صحة الدماغ والبشرة.
