”الزيتون ” يقاوم الشيخوخة ويقوى المناعة
اثبتت ابحاث قام بها خبراء التغذية بأن تناول الزيتون المخلل يزيد من مقاومه الجسم فيحمى المعدة والاثنى عشر والامعاء وينشط الافرازات المرارية .كما يمنع الاكسدة فى الجسم ، وهو ملئ بالعديد من الاملاح لمعدنية كالماغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ويعد من افضل الوسائل لمحاربة الكوليسترول .