ضمن مبادرة حياة كريمة .. جامعة المنوفية تنظم قافلة التصنيع الغذائي

في إطار مبادرة "حياة كريمة" التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي، نظمت جامعة المنوفية قافلتها الثالثة للمنتجات الغذائية الصديقة للبيئة بقرية سرسموس بمركز الشهداء، تحت شعار "بداية جديدة لبناء الإنسان".

و تأتي هذه الخطوة ضمن الجهود المبذولة لتعزيز التنمية المستدامة وتحسين الظروف الاقتصادية والاجتماعية للأسر المصرية.

أهداف القافلة والمبادرة

أكد الدكتور أحمد القاصد، رئيس جامعة المنوفية ، أن القافلة تمثل جزءًا من الجهود المستمرة لدعم مبادرة "بداية جديدة لبناء الإنسان المصري". وأوضح أن هذه القوافل تهدف إلى نشر ثقافة العمل الحر وتشجيع المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر كوسيلة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الاقتصاد المصري من خلال المشروعات التي تدعم تحسين دخل الأسرة المصرية.

نشاطات القافلة في قرية سرسموس

تضمنت قافلة جامعة المنوفية تقديم نماذج عملية لحفظ وتصنيع الأغذية المنزلية كوسيلة لدعم الأسر محدودة الدخل.

 وأشار الدكتور صبحي شرف، نائب رئيس جامعة المنوفية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، إلى أن هذه الأنشطة تستهدف تدريب السيدات على مهارات عملية تساعدهن على تحسين أوضاعهن المعيشية.

أبرز أنشطة القافلة:

تدريب عملي على تصنيع المنتجات الغذائية المنزلية:

حيث تدريب 25 سيدة ضمن قافلة جامعة المنوفية على صناعة المخللات المنزلية كطريقة لحفظ الخضروات إلي جانب إعداد الزبادي منزليًا لترشيد النفقات وتوفير جودة عالية بتكلفة أقل.

التعاون مع جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر:

حيث ييتم دعم وتوجيه السيدات نحو تحويل هذه المهارات إلى مشروعات صغيرة تساعدهن على تحسين دخلهن.

التوعية بأهمية الغذاء الصحي:

تقديم إرشادات عملية لإنتاج غذاء صحي وآمن يعزز من مستوى المعيشة ويقلل من الاعتماد على المنتجات الجاهزة ذات التكلفة العالية.

الجهات المشاركة والتنظيم

شارك في تنظيم القافلة مجموعة من الكليات والمؤسسات:

حيث شاركت كلية الاقتصاد المنزلي  بإشراف الدكتور إيهاب النعسان، عميد الكلية، والدكتور هشام سعد، والدكتورة إلهام أمين، رئيس قسم الألبان كما شاركت كلية الزراعة بإشراف الدكتور أحمد الخولي، عميد الكلية، والدكتور محمد علوي، وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.

وشملت الجهات المشاركة جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر: بقيادة إيهاب حجازي، المدير الإقليمي للجهاز حيث تم التنسيق العام من قبل الدكتورة جيهان سويد، منسقة الجامعة للمبادرة.

ختام القافلة وتطلعات مستقبلية

أثنى المشاركون في القافلة على الجهود المبذولة لتحقيق أهداف التنمية المستدامة. وأكد القائمون على أهمية تكرار هذه القوافل في قرى أخرى ضمن مبادرة "حياة كريمة"، لضمان استمرار دعم الأسر وتعزيز مهارات العمل الحر بما يحقق اكتفاء ذاتيًا حقيقيًا.