طريقة عمل اللانشون بالبيض والدقيق.. وصفة سهلة واقتصادية
طريقة عمل اللانشون بالبيض والدقيق.. يُعتبر اللانشون من اللحوم المصنعة الشهيرة التي تتمتع بمذاق مميز، ويُفضلها الكبار والصغار على حد سواء.
تحرص العديد من الأمهات على وضعه في اللانش بوكس، في حين يفضل البعض شرائه جاهزًا، ومع ذلك، تسعى بعض ربات البيوت لتحضيره في المنزل لضمان الجودة والسلامة الغذائية، لذا، توضح لكم جريدة الموجز خلال السطور التالية طريقة عمل اللانشون بالبيض والدقيق فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل اللانشون بالبيض والدقيق
مكونات طريقة عمل اللانشون بالبيض والدقيق
- 1 كوب دقيق
- 5 بيضات
- قليل من اللون الغذائي الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 كوب زيت
- 5 قطع جبن مثلثات
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان بودر
- ملح حسب الذوق
لا يفوتك
طريقة تحضير اللانشون بالبيض والدقيق
- في الخلاط الكهربائي، ضع البيض واضربه جيدًا.
- أضف الزيت، الجبن، الدقيق، اللون الغذائي، الملح، الفلفل الأسود، وباقي التوابل.
- اضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- احضر ورق فويل ورق ستريتش، ثم صب خليط اللانشون على ورق البلاستيك.
- لفه بشكل أسطواني كما تفعل مع حلوى البون بون.
- بعد ذلك، قم بلفه بورق الفويل وأغلقه جيدًا بنفس الشكل.
- في وعاء، ضع ماء على النار واتركه حتى يغلي.
- أضف ورق اللوري، القرنفل، والحبهان إلى الماء المغلي.
- ضع اللانشون في الماء واتركه يغلي على نار هادئة لمدة ساعة.
- بعد انتهاء وقت الطهي، انشل اللانشون من الماء واتركه ليبرد.
- ثم ادخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- بعد أن يبرد تمامًا، أخرجه من الثلاجة وقم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة.
- يمكنك تقديمه في السندويتشات أو كوجبة خفيفة.
طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت
المكونات
- 250 جرام صدور دجاج
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 قطع جبن مثلثات
- 2 مكعب مرق
- 1 كوب ماء
- بابريكا حسب الرغبة
- بهارات فراخ
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
- رشة قرفة
- رشة جوزة الطيب
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- لون طعام أحمر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضع جميع المكونات: صدور الدجاج، الدقيق، جبن مثلثات، مكعبات المرق، الماء، والبهارات.
- اضرب المكونات جيدا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- قم بدهن أكواب زجاجية بالزيت.
- صب فيها خليط اللانشون حتى تمتلئ.
- غط الأكواب بورق الزبدة ثم بورق الفويل.
- في وعاء كبير، ضع قطعة قماش في الأسفل ثم أضف الماء حتى يصل إلى ربع ارتفاع الوعاء.
- رص أكواب اللانشون في الوعاء.
- غط الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللانشون.
- يمكنك اختبار نضجه عن طريق إدخال سكين؛ إذا كان القوام صلبا فهذا يعني أنه جاهز.
- بعد انتهاء وقت الطهي، ارفع اللانشون من النار واتركه ليبرد تماما.
- ضع الأكواب في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- بعد التبريد، قم بإخراج اللانشون من الأكواب وقطعه إلى شرائح.
- يمكنك حفظه في الفريزر حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا:
