بشرى للمصريين..انخفاض يصل لـ 10% بأسعار الألبان السائب
تشهد سوق الألبان في مصر حالة من الاستقرار خلال الفترة الحالية، مع وجود توقعات بانخفاض أسعار منتجات الألبان مع اقتراب فصل الشتاء، حيث يساهم انخفاض القوة الشرائية خلال الصيف في استقرار الأسعار، بينما يتوقع الخبراء أن يؤدي ارتفاع الإنتاج المحلي في الشتاء إلى تراجع إضافي في الأسعار بنسبة تصل إلى 10%، ويستعرض الموجز الاسعار.
انخفاض ملموس في أسعار اللبن السائب
شهدت أسعار اللبن السائب في السوق المصرية انخفاضًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث انخفض سعر اللبن البقري السائب بحوالي 3 جنيهات للكيلو، ليصبح سعره يتراوح بين 20 و25 جنيهًا. أما سعر اللبن الجاموسي السائب، فيتراوح بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، هذا الانخفاض يُعزى إلى استقرار سعر الدولار وتراجع تكاليف استيراد الأعلاف.
توقعات بانخفاض إضافي للأسعار خلال فصل الشتاء
بحسب تصريحات سعيد بدر، عضو شعبة الألبان بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، فإن أسعار الألبان في مصر تشهد استقرارًا ملحوظًا بفضل انخفاض الطلب على الألبان خلال فصل الصيف نتيجة لارتفاع درجات الحرارة،ومع حلول فصل الشتاء، يتوقع بدر أن تنخفض أسعار الألبان بنسبة تصل إلى 10%، وذلك بسبب زيادة الإنتاج المحلي بفضل توافر الأعلاف وانخفاض تكاليفها، مما ينعكس بشكل إيجابي على الأسعار.
استقرار أسعار اللبن المعبأ في الأسواق
بالنسبة إلى اللبن المعبأ، تشهد أسعاره استقرارًا ملحوظًا في الأسواق، مع وجود بعض العروض الترويجية التي تقدمها الشركات نتيجة زيادة المعروض وضعف القوة الشرائية لدى المستهلكين، وأشار بدر إلى أن مصر تعتمد بشكل كبير على إنتاج اللبن السائب المحلي الذي يحقق اكتفاءً ذاتيًا في هذا القطاع، لكن لا يغطي هذا الإنتاج احتياجات قطاع التصنيع بالكامل، مما يدفع مصر إلى استيراد اللبن المجفف لتلبية الطلب الصناعي.
إنتاج مصر من الألبان واستهلاك الفرد
تنتج مصر حوالي 7 ملايين طن من الألبان سنويًا، ويتم استخدام الجزء الأكبر من هذا الإنتاج في تصنيع منتجات الألبان المختلفة مثل الجبن بأنواعه، والزبد، والموتزاريلا، وغيرها، ومع ذلك، تستورد مصر نسبة تصل إلى 15% من منتجات الألبان مثل الجبن الشيدر والجودة والزبد لتلبية احتياجات السوق المحلي.
ويبلغ معدل استهلاك الفرد في مصر من الألبان حوالي 27 كيلوغرامًا سنويًا، مما يعكس الاعتماد الكبير على هذا المنتج الغذائي في السوق المحلي.
إقرأ أيضاً
أسعار الألبان ومشتقاتها في الأسواق المصرية اليوم السبت 31-8-2024
استقرار أسعار الألبان ومشتقاتها في الأسواق المحلية اليوم الثلاثاء 27 أغسطس 2024