وصفة عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل..سهلة وسريعة التحضير
يبحث الكثيرون عن طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل خاصة مع إقتراب قدوم فصل الشتاء، حيث تكثر التجمعات العائلية وسرد القصص، وهو ما يتطلب تناول وجبات سريعة التحضير، وذات مذاق شهي.
لذلك نقدم لكم في هذا التقرير من «الموجز» طريقة من أفضل طرق عمل عجينة البيتزا وأسهلها وأسرعها.
طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل
المكوّنات كالتالي:
ثلاثة أكواب من الدّقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة.
كوب من الماء الدّافئ.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر وحرّكيها جيّداً حتّى تذوب، و انتظري حتى تتفعل .
- ثم أضيفي الملح والزّيت والدّقيق، واعجنيهم جيّداً حتى يصبح العجين طريّاً وأملساً.
- وبعدها ضعي العجينة في صينيّة مدهونة بالزّيت وافرديها جيّداً بشكل متناسق من كلّ الأطراف.
- و اتركي العجينة لمدّه 30 دقيقة على الصينيّة قبل وضع مكوّنات البيتزا.
- وقومي بوضع ما تريدين من الخضار الخاصّة بالبيتزا على سطح العجين مثل: شرائح الطماطم، وصلصة الطماطم، وقطع الفلفل الحلو، وشرائح البصل، وشرائح المشروم، وعلى سطحها نضع جبنة الموزاريلا، وغيرها من المكوّنات حسب الرغبة.
- وأدخلي العجينة إلى الفرن، وشغّلي الحرارة على 190 درجة، وانتظري إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون، أي ما يقارب 20 دقيقة.
- وأخيرا ضعي العجينة تحت الشوّاية، حتّى تبدأ الجبنة بالذوبان، وبعد أن تتحمّر أخرجيها من الفرن.
ولأن البيتزا تعتبر من الأطباق التي يفضلها الجميع دون استثناء، كان لا بد من تقديم الطريقة الصحيحة لتحضير العجينة.
اقرأ أيضاً:
عملوا البيتزا والكرواسون..تعرّف على أشهر الأكلات عند الفراعنة