في موسمها.. طرق لتخزين البطاطس فترات طويلة لضمان صلاحيتها

تخزين البطاطس في حاجة إلى اتباع خطوات وطرق جديدة لضمان الحفاظ عليها لفترات طويلة دون التعرض للتلف، خاصة بعد ارتفاع الأسعار، وسعي ربات المنزل إلى تخزين الخضروات في مواسمها.

وللحفاظ على البطاطس وعدم تلفها، يمكنك اتباع بعض الطرق الفعالة لتخزينها بشكل صحيح، ومن أهم هذه الطرق:

1. الحفاظ على الجفاف: يفضل تخزين البطاطس في مكان جاف وبعيدًا عن الرطوبة، حيث أن الرطوبة يمكن أن تسبب تلف البطاطس ونمو العفن.

2. الحفاظ على الظلام: يفضل تخزين البطاطس في مكان مظلم، حيث أن التعرض للضوء قد يؤدي إلى الخضوع للبطاطس وتخفيض جودتها.

3. درجة الحرارة المناسبة: يجب تخزين البطاطس في مكان بارد، ولكن يجب تجنب تخزينها في الثلاجة، لأن درجة حرارة الثلاجة منخفضة جدًا قد تحدث تغيرات في طعم وقوام البطاطس.

4. تفادي التخزين بالقرب من الفواكه: يُفضل عدم تخزين البطاطس بالقرب من الفواكه الناضجة، حيث أن الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يسرع من عملية تلف البطاطس.

5. فصل البطاطس المتضررة: يجب فصل أي بطاطس تبدو متضررة أو تالفة عن الباقي لمنع انتشار التلف.

باستخدام هذه الطرق، يمكنك تمديد عمر البطاطس والحفاظ عليها من التلف لفترة أطول.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم