طريقة عمل القطايف في المنزل
طريقة عمل القطايف.. تعد قطايف رمضان من الأطعمة الأساسية في هذا الشهر الكريم، وتحرص جميع الأمهات على شراءها وعملها في المنزل من خلال الوصفات المختلفة مثل القطايف بالجبنة أو القطايف بالشربات أو الكريمة.
طريقة عمل القطايف
ونستعرض في موقع " الموجز " طريقة عمل عجينة القطايف في البيت، مع العلم أن هذه الكمية تعطي وزن من القطايف يصل إلى كيلو، حيث يسجل كيلو القطايف الجاهز نحو 70 جنيها، بينما القطايف المنزلي لن تتخطى تكلفتها أكثر من 20 جنيها، وإليكم
مقادير عجينة القطايف
تعد طريقة عمل القطايف في البيت من اسهل الطرق التي يمكن القيام بها من خلال مقادير معينة :
-.نصف كيلو دقيق ابيض .
-2 .ملعقة من البيكينج باودر.
-2 ملعقة من النشا.
-2 ملعقة من السكر.
- وضع نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر. -وضع ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
-نصف كوب من السميد.
-2 كوب من الماء.
خطوات عمل القطايف في البيت
نستعرض معكم في موقع "الموجز " خطوات عمل القطايف في البيت وجاءت كالتالي:
الخطوة الأولى: خلط المكونات الجافة معا بشكل جيد.
الخطوة الثانية: يضاف إليها الماء بشكل تدريجي إلى أن يصبح القوام مثل عجين الكيك.
الخطوة الثالثة: تترك عجينة القطايف تتخمر بشكل جيد.
الخطوة الرابعة: تسخين صينية تيفال مدهونه بالزيت، على أن يتم وضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك إلى أن يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.
الخطوة الخامسة: ترفع من على النار وتغطى بواسطة قطعة من القماش القطنية إلى أن يتم استخدامها.
اقرأ ايضا :