زي المطاعم.. طريقة عمل الأرز البسمتي فى المنزل
تعد طريقة عمل الأرز البسمتي واحدة من أهم الوصفات البسيطة التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال شهر رمضان، في كثير من الأحيان، حيث يتم تحضيره بشكل سهل وسريع، كما يعطي إضافة علي السفرة الرمضانية وهو من الأصناف التي اشتهرت بشكل كبير في دول الخليج .
طريقة عمل الارز البسمتي
تعتبر طريقة عمل الأرز البسمتي فى البيت، باعتباره نوع الأرز الأساسي الذي يتم الاعتماد عليه بشكل دائم سواء بصورة يومية أو في العزومات، ومن هنا انتقل الأرز البسمتي إلى مصر، وأصبحت المحلات تعده كجزء من وجباتها السريعة، لهذا تتطلع بعض السيدات إلى معرفة طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم.
ويحرص موقع" الموجز" على نقل كافة الأخبار والمعلومات عن الوصفات والاطعمة المختلفة لذلك سوف نقدم لكم فيما يلي، طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم، وسوف نستعرض معكم خطوات تحضير طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم.
طريقة عمل الأرز البسمتي فى البيت
في الأساس إعداد طريقة عمل الأرز البسمتي السوري، أمر لا يصنعه كثيرون فهو يتعلق بكيفية إعداده بشكل صحيح باعتبار أن حبيبات الأرز البسمتي، لها خطوات معينة في التسوية لابد من إتباع هذه الخطوات جميعها، للحصول على طعم وشكل الأرز مفلفل وبجالة جيدة مثل طريقة عمله في أشهر المطاعم السورية واللبنانية، يجب اتباع الخطوات التالية في :
مقادير طريقة عمل الأرز البسمتي :
2 كوب من الأرز البسمتي الأصفر.
4 كوب من الماء المغلي.
مكعب من الزبدة.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
عود من القرفة.
3 حبات من الحبهان.
3 من ورق اللورا.
ليمونة مجففة.
معلقة كبيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الزعفران البودرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكعب مرقة دجاج.
خطوات طريقة عمل الأرز البسمتي فى المنزل
يجب اتباع مجموعة من الخطوات فى طريقة عمل الأرز البسمتي وتتضمن :
- غسل الأرز البسمتي جيدًا وتصفيته، بعد النقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
- وضع مكعب الزبدة وملعقة الزيت في وعاء على النار.
- يضاف ورق اللورا وعود القرفة والحبهان والليمون المجفف مع التقليب باستمرار.
- وضع الآرز البسمتي مع التقليب الجيد في الزبدة مع البهارات.
- إضافة مرقة الدجاج والكركم والزعفران على الأرز مباشرة، مع التقليب
- وضع الملح، وبعد ذلك ننزل بمقدار الماء المغلي أو الشوربة حسب المتواجد لديك.
- نقوم بتسوية طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم على نار عالية في البداية، حتى يتشرب الأرز الماء، ثم نقوم بتهدئة النار لحين اكتمال النضج.
- تقديم طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم مع المشويات والطحينة والسلطة.
اقرأ ايضا: