فوائد لاتعرفها عن الشوفان.. يساعد فى علاج الإمساك و إنقاص الوزن
من أكثر وجبات الإفطار المفيدة طوال اليوم هي كوب من الشوفان أو دقيق الشوفان، لأن لشوفان مغذي ويمنحك شعورا بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، لأنه يندرج تحت فئة الكربوهيدرات النظيفة، لأن الشوفان يوفر الألياف والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على الطاقة حتى أثناء رحلة فقدان الوزن.
فوائد الشوفان
يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين ومصدر غني بالمعادن والألياف ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم، كما أن الشوفان منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم مما يؤدي إلى مستويات متوازنة ومستدامة من الجلوكوز في الدم.
فوائد تناول الشوفان
الشوفان من بين الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية، التي تتكون من معادن وفيتامينات، حيث يحتوي الشوفان على كميات عالية من المنجنيز والمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك وحمض الفوليك بجانب فيتامين B1 وB5 وB6 وB3 وكميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم. ومن اهم فوائد الشوفان:
فوائد الشوفان لانقاص الوزن
الشوفان عبارة عن مجموعة كربوهيدرات صحية بطيئة الاحتراق، مما يشير إلى أنه يوفر طاقة طويلة الأمد ويساعد في إنقاص الوزن، مما يجعله وجبة رائعة قبل أو بعد التمرين، ويوصى أغلب أطباء التغذية بتناول الشوفان العادي بدل من الشوفان الفوري، لأنه يحتوي على الكثير من السكر الضار والمواد الحافظة المضافة مما يفسد فوائده الصحية
فوائد الشوفان في الشعور بالشبع وإنقاص الوزن
يحتوي الشوفان على مادة بيتا جلوكان التى تساعد فى إبطاء عملية الهضم مما يمنح شعورًا بالشبع والامتلاء لفترة أطول ومن ثم يزيد من تقليل الشهية على مدار ساعات طويلة وبالتالي فإن الشوفان أفضل بكثير من الحبوب الباردة التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية مما يساعد على التحكم في الوزن.
فوائد الشوفان لعلاج الامساك
اشارت أحدث الدراسات أن دقيق الشوفان يزيد الاحساس بالراحة عند تناوله، عن طريق الحفاظ على المسار الهضمي، كما يساعد في منع الإمساك لكن اذا زادت كميته،مع عدم شرب الماء، فإن ذلك يتسبب في حدوث الإمساك أو الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال.
الشوفان
لحسن الحظ فإن الشوفان له توجد مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تسمى "أفينانثراميد "في الشوفان، والتى تحتوي علي خصائص مضادة للالتهابات وللحكة وتوفر حماية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد.
يساعد الشوفان في التحكم في ارتفاع ضغط الدم، كما يحتوي على نسب عالية من ألياف قابلة للذوبان، وبالتالي يقلل من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم إلى جانب تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
فوائد تناول الشوفان يوميا
يساعد تناول الشوفان علي تسهيل الهضم، المساعدة على ضبط مستوى ضغط الدم، والحصول على بعض الفوائد مثل الألياف، والبروتين و تقوية المناعة وخفض مستوى الكوليسترول.