«زي المطاعم».. كيفية إعداد طاجن لسان عصفور بالجبن

من المعروف لدى الجميع أن لسان العصفور بالجبن، من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها العديد من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ، فيمكنك إعداد و تحضير لسان العصفور بالجبن في المنزل و تقديمه لأفراد أسرتك.

ولهذا نستعرض معكم وفقا لما قدمته الشيف نورا السادات مقدمة برنامج عمايل إيديا طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالجبن:

مقادير طاجن لسان عصفور بالجبن

لسان عصفور مسلوق
لحمة مفرومة معصجة
قرفة ناعمة
صلصة طماطم
طماطم مفرومة
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان مبشورة
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة
جوزة الطيب

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالجبن

-يوضع الثوم مع قليل من الزيت وملح وفلفل وكزبرة جافة على النار ويقلب جيدا
-يضاف الصلصة مع الاستمرار في التقليب ثم تضاف الطماطم واللحم وتترك حتى تتسبك جيدا
-يوضع اللسان عصفور المسلوق والقرفة مع صلصة ورشة ملح وجوزة الطيب في حلة أخرى على النار ويقلب جيدا ثم يرفع
-توضع طبقة من لسان العصفور في طاجن ثم تضاف جبنة ثم اللحم وتكرر الطبقات
-توضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه ثم يدخل فرن حتى تسيح الجبنة ويقدم.