«زي المحلات».. أسهل طريقة لتحضير بامية بالكفتة

هناك العديد من الأمهات وربات البيوت يرغبن فى تعلم طريقة عمل البامية من الكفتة حيث أنها من الأكلات الجديدة التى تتمتع بمذاق لذيذ وشهى وغير تقليدي.

ومن هنا نستعرض معكم بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة، أسهل طريقة لتحضير بامية بالكفتة:

مقادير بامية بالكفتة

نصف كيلو بامية

لحمة مفرومة

بصل

ثوم

بهارات

سمنة

كزبرة جافة ناعمة

فلفل أخضر رومي

فلفل حار

ملح

فلفل أسود

وتتلخص طريقة تحضير بامية بالكفتة في الآتي:

* في وعاء كبير اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والفلفل الأسود والبهارات والملح ويشكل الخليط كرات ودوائر.

* شوحي البصل في السمنة على النار وتضاف الكفتة ويقلب الخليطو يضاف الفلفل الرومي والحار ثم عصير الطماطم ويقلب كل الخليط

* اضيفي البامية ويقلب الخليط حتى يتسبك قليلاً وتشوح الكزبرة الجافة في السمنة على النار

* أضيفي الثوم للخليط ويقلب جيدا و تضاف الطشة إلى البامية ويقلب كل الخليط ويوضع الخليط في الطاجن

* يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج يقدم طاجن الـ بامية بالكفتة ساخنا