«زي المحلات».. أسهل طريقة لتحضير شوربة الفطر الجاهزة في المنزل

من المعروف لدى الجميع أن شوربة الفطر الجاهز تعد من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بجانب اكلاتنا المعتادة، خصوصا وأنها تعتبر وجبة فاتحة الشهية، بالإضافة إلى انها صحية وبسيطة، ويمكن الإستغناء عن طريقة تحضيرها بالكامل وشراء أكياس شوربة الفطر الجاهز.

وبالتالي نستعرض معكم بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي أسهل طريقة لتحضير شوربة الفطر الجاهزة في المنزل:

مقادير طريقة عمل شوربة الفطر الجاهزة :

ربع كوب كريمة لباني
كوب ونصف مرقة دجاج
حبة صغيرة بصل
بقدونس
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
7 رؤوس فطر مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
كوب حليب كبير كامل الدسم

طريقة عمل شوربة الفطر الجاهزة :

1- ضعى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة.
2- يضاف البصل إلى الزبدة و يقلب جيدا حتى يصبح شفافا، ثم ضعى المشروم بعد أن يفرم، و يقلب من 6 لـ 8 دقائق الى ان يصبح لونه بني فاتح.
3- ضعي الدقيق، الملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقة فقط، و بالتدريج ، ثم يضاف المرق وكوب الحليب كامل الدسم، وتترك شوربة الفطر الجاهزة حتى تغلي ثم يتم خفق النار وتترك من 2 إلى 3 دقيقة، ثم يضاف ربع كوب كريمة لبانى.
4- يضاف شرائح المشروم والبقدونس ثم تقدم شوربة الفطر الجاهزة.