أبرزها البرقوق والبقدونس.. ما هى الأطعمة الغنية بفيتامين سي؟

من المعروف لدى الجميع أن فيتامين سي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للحفاظ على الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف والتئام الجروح، حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ، والذي بدوره يوفر الحماية ضد بعض الأمراض ، بما في ذلك السرطان.

ولهذا فهو يساعد فيتامين سي أيضًا في تعزيز جهاز المناعة لديك، ولا يعرف الكثير من الأشخاص الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين سي.

وبالتالي نستعرض معكم قائمة بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي :

= البقدونس.. يحتوي على 133 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام، كما يوفر رش ملعقتين كبيرتين من البقدونس الطازج على وجبتك 11٪ من القيمة اليومية DV لفيتامين C ، مما يساعد على زيادة امتصاص الحديد.

= البروكلي.. يحتوي على 89 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام. يوفر نصف كوب من البروكلي المطهو على البخار 57٪ من DV لفيتامين C وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الالتهابات.

= الفراولة.. تحتوي الفراولة على 59 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام، كوب واحد من أنصاف الفراولة يوفر 89 مجم من فيتامين سي، هذه الفاكهة المغذية قد تساعد في صحة قلبك ودماغك.

= البرقوق.. يحتوي على ما يصل إلى 5300 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام ، مما يجعله أغنى مصدر معروف لهذا الفيتامين، فقط حبة برقوق واحدة توفر حوالي 530٪ من الاحتياج اليومي.

= الكريز.. يوفر نصف كوب فقط من الكريز 913٪ من الاحتياج اليومي الموصى به لفيتامين سي ، وقد يكون للفاكهة خصائص مقاومة للسرطان .

= الفلفل الأخضر الحار.. يحتوي على 242 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام لذلك ، توفر حبة فلفل حار واحدة 121٪ من الاحتياج اليومي ، بينما توفر حبة فلفل أحمر واحدة 72٪.

= الزعتر.. يحتوي على فيتامين C أكثر من معظم أعشاب الطهي حيث يحتوي على 160 مجم لكل 100 جرام. كما توفر 50٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي، الزعتر والأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين سي تعزز مناعتك.