على سفرة رمضان...طريقة عمل سلطة البروكلي

سلطة البروكلي من أفضل الأطباق على سفرة رمضان، لما بها من فيتامينات وتساعد على عدم الإحساس بالعطش،ولكم مقاديرها وطريقة تحضيرها:

المكونات:

رأس من البروكلي مقسم إلى زهرات متوسطة الحجم، ثم نسلقة مدة عشر دقائق تقريباً.

ثلاث أكواب من البندورة الكرزية حبة كاملة أو مقطعة نصفين.

صلصة الطحينية:

عصير ليمونة.

نصف كوب من الطحينة.

ربع كوب من اللبن الزبادي.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ماء حسب الحاجة.

صلصة الليمون والصويا:

عصير ليمونة.

ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.

ملعقة زيت زيتون.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نخلط البروكلي مع البندورة الكرزية في طبق.

نحضّر مكونات الصلصة التي نريدها ونخلطها.

نصب الصلصة على البروكلي والبندورة ونقلبها، ثم نضعها في طبق التقديم.سلطة البروكلي