«زي المطاعم».. كيفية تحضير كفتة بدبس الرمان
نستعرض معكم اليوم، على طريقة الشيف غادة التلي، كيفية إعداد الكفتة بدبس الرمان، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد.
مقادير كفتة بدبس الرمان
لحمة مفرومة
بقدونس
بصل
مبشور
فلفل أسود
ملح
بهارات
للتقديم
دبس رمان
ريحان
بصل
ويدجز
ثوم
فصوص ليمون أضاليا
طماطم
ويدجز
فلفل أخضر رومى
فلفل أحمر رومى
وتتلخص طريقة تحضير كفتة بدبس الرمان في الآتي:
= تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات
= يشكل الخليط أصابع ويحمر فى الزيت فى طاسة على النار
= ترص الكفتة فى صينية بها القليل من الزيت إلى النار مع شرائح البصل والطماطم والفلفل الرومى
= والليمون وشرائح الثوم
= يقلب فى خليط الزيت بعد تشويح الكفتة البهارات والريحان
= يضاف الماء وتضاف الكفتة والخضروات مرة أخرى
= يقلب كل الخليط ويقدم عند تمام النضج مع إضافة دبس الرمان على الوجه