فوائد مذهلة للطحينة...منها حماية الكلى

كشفت خبير التغذية فرانسيس لارجمان روث عن أهمية الطحينة لصحة الجسم، قائلة:”الطحينة مكون مذهل ومتعدد الاستخدامات، فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب وفيتامينات ب والكالسيوم”، مضيفة:”بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الطحينة في كل من الأطباق اللذيذة، كما هو الحال في الأطعمة المتوسطية التقليدية".

ونطرح لكم بعض فوائد الطحينة:

1. حماية الكلى والكبد حيث تساعد الطحينة في الحفاظ على سلامة الكبد والكلى.

2. تعزيز صحة القلب نظرًا لأن بذور السمسم تحتوى على مادة البوليفينول -مضادات الأكسدة- التي تسمى قشور والتي تساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة ومحاربة الالتهابات، كما أنها قد تًقلل جزئيًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. الشعور بالشبع حيث تُعتبر الطحينة مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين والدهون الصحية التي تمنح الشعور بالشبع.

4. تعزيز صحة العظام لما تحتويه من الكالسيوم والفوسفور والمنجنيز، وهما يلعبان دورًا رئيسيًا في صحة العظام وبناءها.

5. مكافحة السرطان