على طريقة الشيف شربيني.. كيفية تحضير عيش فتة الشاورما
نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف الشربيني، كيفية إعداد عيش فتة الشاورما بمذاق لا يقاوم أفضل من المطاعم.
مقادير عيش فتة الشاورما:
4 أرغفة عيش شامي
بطاطس محمره
ثوم مفروم
ملح وكمون
كزبره ناشفه
زيت
عصير ليمون
خل
نصف كوب ماء
طريقة عمل عيش فتة الشاورما:
= نضع زيت وثوم وكزبرة ناشفة في وعاء على النار.
= نضيف قليل من الخل ونصف كوب ماء وتترك حتى الغليان ويضاف ملح وكمون.
= نضيف البطاطس الأصابع المحمرة والعيش المحمص ويقلب جيدا.
مقادير فتة اللحمة بالزبادي
2كوب زبادي
كوب مايونيز
ثوم مفروم
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل فتة اللحمة بالزبادي:
= في إناء عميق يضاف المايونيز، والثوم، والملح والفلفل إلى الزبادى وعصير الليمون.
= يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
= يسخن زيت على النار ويشوح فيه شرائح البصل والفلفل الألوان.
= تقطع الشاورما شرائح وتضاف الى الخليط السابق.
= يوضع البقدونس على شرائح الفراخ وترص في صينية مع الارز والعيش وصلصة الفتة المميزة.