طريقة تناولك للقهوة تُحدد عدد السعرات الحرارية بها... كيف ذلك؟

فنجان القهوة من فئة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يُساهم الكافيين بشكل أساسي في جعل القهوة منخفضة السعرات الحرارية، ولكن أيضًا المركبات الكيميائية للقهوة وحمض الكلوروجينيك الموجود فيها،تحفز عمليات الأيض من خلال سلسلة معقدة من التفاعلات الكيميائية التي تؤدي إلى حرق السعرات، وعند شرب القهوة تحرق سعرات حرارية أكثر بكثير مما تفعل بدون الكافيين، ويُعزز عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن من خلال كبح الشهية، حيث يمنع حمض الكلوروجينيك، امتصاص الدهون والكربوهيدرات في الجسم.

في حين كشفت دراسة حديثة أن عدد السعرات الحرارية الموجودة في فنجان من القهوة السوداء، يختلف باختلاف الطريقة التي تُشرب بها، فإما أن تكون حوالي 5 أو سالب 100سعرحراري، حيث تختلف القهوة السادة، عن المحوجه، عن القهوة بدون كافيين.