«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير عجينة وصلصة البيتزا

من المعروف لدى جميع الأمهات وربات البيوت أن البيتزا تعد من الوجبات السريعة التى يفضلها الكثيرون،ونقدم لك طريقة عمل البيتزا بخطوات سهلة وسريعة.

ولهذا نستعرض معكم وفقا لما نشره موقع بولد سكاى الهندى، أسهل طريقة لتحضير عجينة وصلصة البيتزا:

مقادير عجينة البيتزا

2 كوب دقيق
ربع كوب زيت أو أكثر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء دافىء أو أقل
للعجن
زعتر حسب الرغبة

وتتلخص طريقة تحضير عجينة البيتزا في الآتي:

= يخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والزعتر

= يضاف الزيت والماء وتعجن ثم تترك العجينة لتتخمر لمد ساع

أما طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية فهي كالتالي:

مقادير صلصة البيتزا الإيطالية :

1 علبة طماطم مفرومة جاهزة او ثلاث حبات طماطم مقطعة ومقشرة
1 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصلة وسط مفرومة ناعم
2 فص ثوم
رشه ملح
رشه اوريغانو
رشة ريحان
رشة من الفلفل الأسود
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

وتتلخص طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية :

1- نضع البصل وملعقة زيت في قدر على النار، ونحرك حتى تذبل البصلة.
2- نضيف الثوم ونحرك نضيف المعجون والطماطم، ونتبل بالملح والفلفل ونتركها على نار متوسطة نصف ساعة.
3- نضعها بالخلاط حتى تصبح كريمية القوام ونضعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4- نضيف الأوريجانو والريحان والزيت، ثم تترك لتبرد.
5- تحفظ صلصة البيتزا الإيطالية في إناء زجاجي في الثلاجه لحين الاستخدام.