«زي المطاعم».. كيفية إعداد سندوتش دجاج مخبوز

نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، كيفية إعداد سندوتش دجاج مخبوز بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع لعشاق الدجاج.

مقادير سندوتش الدجاج المخبوز:

مقادير العجينة
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن

مقادير الحشو:
نصف كيلو صدور دجاج شرائح
طماطم شرائح
فلفل ألوان شرائح
بصل شرائح
بهارات
عصير ليمون أو خل
زيت
ملح فلفل أسود
مايونيز
كاتشاب
2 ملعقة كبيرة نشا
بطاطس محمرة
الوجه
بيضة
فانيليا
سمسم

وتتلخص طريقة تحضير سندوتش دجاج مخبوز في الآتي:

= يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة والسكر والملح

= يضاف الزيت والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة

= تغطى العجينة وتترك لتتخمر

وتتلخص طريقة الحشو في الآتي:

= يترك الخليط ليبرد ويخلط مع المايونيز والكاتشب والنشا

= يشوح الدجاج فى الزيت على النار

= يضاف الفلفل الأسود والملح

= يضاف الفلفل الاخضر والفلفل والطماطم ويقلب كل الخليط على النار حتى النضج

= يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل

= تفرد كرات العجينة وتحشى بخليط الدجاج

= يدهن الوجه بخليط البيضة مع القليل من اللبن او الماء والملح والفلفل الأسود

= يرش الوجه بالسمسم وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.

= يمكن أن يقدم مع البطاطس المحمرة.