تعرفي على أسهل طريقة لتحضير «العدس الأصفر»

يعشق الجميع العدس الأصفر لما يتميز به من مذاق مميز ومدهش خاصة فى فصل الشتاء نظرًا لأنه يشعرنا بالدفء.

ولهذا نستعرض معكم أسهل طريقة لتحضير العدس الأصفر وفقًا لما قدمته لنا الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك:

مكونات العدس الأصفر:
كوب ونصف عدس اصفر

جزر مقطع إلى قطع متوسطة - 2

بصل مقطع إلى قطع متوسطة - 2

طماطم مقطع إلى قطع متوسطة - 1

كركم - نصف ملعقة صغيرة

كمون - ملعقة كبيرة

ماء - 6 أكواب

شعيرية - ربع كوب

مرق خضار ماجي - مكعب

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

طريقة عمل العدس الأصفر:
1- ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّدًا.
2- ضعي القدر جانبًا ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام.
3- حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن.
5- قدّمي شوربة العدس ساخنة.