أشهر طبق جانبي.. كل ما تريدين معرفته عن كيفية إعداد «الفتوش »

من المعروف لدى الجميع أن الفتوش هو أشهر أنواع السلطة المنتشرة فى سوريا ولبنان بشكل كبير حيث ترجع إلى قصتها إلى آل فتوش وآل السكاف من الإقطاعيين.

ولهذا نستعرض معكم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى، كيفية إعداد الفتوش :

مقادير الفتوش

3 ثمرة طماطم مكعبات وسط
2 ثمرة خيار مكعبات وسط
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
نصف ثمرة خس كابوتشا
بصلة بيضاء مكعبات
خبز شامي محمر
ليمون أضاليا شرائح
عصير ليمونة

وتتلخص طريقة عمل الفتوش في الآتي:

= ضعي الطماطم والخيار والخس والبصل في طبق التقديم ويقلبوا جيدا

= في وعاء اخر امزجي عصير الطماطم والثوم والخل والنعناع ويقلبوا جيدا ويضعوا على الخليط على الوجه

= زيني الوجه بالخبز ويرش بدبس الرمان وزيت الزيتون ويقدم كطبق جانبي.