«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير فطائر السبانخ

من منا لا يعشق تناول فطائر السبانخ التى تعد من المعجنات الشهية التي يمكنك إعدادها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.

ولهذا وعلى طريقة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ، نستعرض معكم كيفية إعداد فطائر السبانخ بأسهل الخطوات:

مقادير فطائر السبانخ
للعجينة
1 و نصف ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
1 و ربع كوب ماء

-للحشوة
400 جرام سبانخ مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة صنوبر
1 ملعقة كبيرة سماق
بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة زيت
عصير ليمونة

للوجه
صفار بيضة
سمسم

طريقة تحضير فطائر السبانخ
-في العجان، يخلط دقيق وملح وزيت وماء وخميرة وتعجن جيدا، وتترك لتختمر
-يخلط السبانخ مع الملح ويترك من 8 إلى 10 دقائق
-ثم تعصر جيدًا للتخلص من ماء السبانخ
-تخلط مع البصل والسماق والزيت
-ترفع وتترك لتبرد ثم يضاف دبس الرمان وصنوبر وعصير الليمون
-ثم تفرد العجينة وتحشى بالحشوة وتشكل على شكل أسطواني ثم تطوى على شكل دائرة
-تدخل الفرن على صينية فرن مبطنة بورق زبدة على درجة حرارة 200، لمدة 30 دقيقة