تعرفي على أسهل طريقة لتخزين البسلة

من المعروف لدى الجميع أن البسلة الطازجة أهم ما يميزها أن لونها أخضر واضح زاهي بدون أي بقع لونية، وأي ثمار بلون باهت أو فاتح ذابلة ولا يفضل شراءها، وعند لمس ثمار البسلة نلاحظ قوة العود وصلابته وعدم قابليته للثني بسهولة، لأن الثمار الطرية ذابلة كالعادة.

وهل تعلمين سيدتي أنه يمكنك استغلال موسم توافرها بالأسواق حالياً والتعرف معًا على خطوات تخزينها طازجة لأطول فترة؟.. هذا ما نستعرضه معكم اليوم.

وبالتالي تعرفي معنا على أسهل طريقة لتخزين البسلة:

= تفصص البسلة وتشطف حباتها بالماء.
= يحضر ماءً مغليا وتوضع به ملعقة صغيرة من ملح الليمون أو عصير الليمون.
= توضع البسلة في الماء المغلي لمدة أقصاها 5 دقائق فقط، حتى يتغير لونها ثم ترفع عن الماء مباشرة.
= تسقط البسلة فورًا إلى طبق مليء بالثلج والقليل من الماء وتترك فيه لـ 5 دقائق لتبرد تمامًا.
= تترك البسلة وترفع من المياه لتصفى.
= توضع البسلة في أكياس الطعام النظيفة وتحفظ في الفريزر