كيفية إعداد فطير مقلي بالينسون

جميعنا نعلم جيدًا أن اليانسون يساعد على تنظيم اضطرابات الدورة الشهرية لدى الإناث، ويحفز على الإنجاب والحمل، لاحتوائه على مواد مشابهه للإستروجين الأنثوي، كما يزيد من إفراز الحليب لدى الأم المرضع، وذو فائدة كبيرة في تسكين آلام الطمث ويسهّل لحظات ولادة الجنين.

كما يفيد شراب اليانسون في تنشيط عمل الجهاز الهضمي وتحسين أدائه؛ فهو طارد لغازات البطن ومعالج للانتفاخ عند الكبار والرضّع أيضًا، كما يليّن الأمعاء ويمنع الإمساك، ويفتح الشهية، ويسكّن المغص والتشنجات في البطن، ويعالج عسر الهضم والحرقة في المعدة، ويمنع التهابات القولون، كما يعالج القيء والإسهال.

ولهذا نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى كيفية إعداد فطير مقلي باليانسون بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ومغذي للجميع أطفال وكبار.

مقادير الفطير المقلي بالينسون:

1 كيلو دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب ينسون سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب سمنة
نصف كوب زيت
ملح
ماء
سكر بودرة للتقديم

طريقة تحضير فطير مقلي بالينسون:

* يسخن الفرن على درجة حرارة 180

* تخلط المكونات الجافة معا

* تضاف الزبدة والينسون والزيت

* يترك العجين ليختمر حوالي ساعة

* تقسم على شكل كرات

* تفرد على شكل دوائر

* يقلى الفطير من الجانبين

* يقلى الفطير من الجانبين يرش السكر البودرة على الوجه