بالصور.. ليست الصين وحدها من تأكل الحشرات.. طبق ”الدود بالبيض” أشهر وجبة في فيتنام
اتجهت أنظار العالم فور انتشار فيروس كورونا إلي الصين وما تقدمه من وجبات يعتبرها الكثيرون غريبة ما بين أكل الجراد أو العقارب وغيرها من الحشرات والزواحف واعتقد البعض أن ما يتم أكله من حشرات بالصين كان السبب في كوفيد 19 واتضح خطأ هذا الاعتقاد بعد ذلك، كما اعتقد البعض أن الصين وحدها هي ما تقدم نوعا غريبا من الطعام إلا أنه تم اكتشاف طبق غريب يتم تقديمه في هانوي في فييتنام وهو طبق البيض مع الدود ولحم الخنزير،
حيث تشتهر فيتنام بهذا الطبق في فصل الخريف نظراً لانتشار فصيلة معينة من الدود التي تظهر في المياه ، وطريقة إعداد هذا الطبق تبدأ بتجميع الدود ثم خلطه مع قشور اليوسفي وبعض الأعشاب ولحم الخنزير المفروم،
ثم يتم قلي البيض في زيت الزيتون على درجة حرارة مرتفعة ليضاف إلي هذا الطبق الذى يراه عدد من الفيتنام طبق شهي ويزداد الإقبال عليه قبل حلول فصل الشتاء.
