الصحة تكشف عن إرشادات التغذية الصحية لمرضى القلب

كشفت وزارة الصحة و السكان فى تقرير لها عن إرشادات التغذية الصحية لمرضى القلب.

وجاءت كالتالي:-

- تناول الخضروات مع كل وجبة رئيسية وتناول ثمرة فاكهة بين الوجبات لتحصل على الألياف الطبيعية اللازمة لتقليل الدهون والكوليسترول في الدم.

-زيت الزيتون، والزيت الحار، وزيت الذرة وزيت عباد الشمس كلها زيوت صحية ولكن يجب استخدامه بحرص حتى لا تسبب زيادة الوزن والسمنة.

- تجنب جميع الأطعمة المقلية والجاهزة كذلك يجب التخلص من الدهون الموجودة حول اللحوم وجلد الدواجن. والدهون المتحورة والناتجة عن الزيوت المهدرجة مثل السمن النباتي أو الصناعي والكثير من المخبوزات والحلويات وخاصة المغلفة تسبب ارتفاع الكوليسترول وتصلب الشرايين، لذلك احرص على تجنبها وراجع مكونات المخبوزات والحلويات، وتجنب تلك التي تحتوي على زيوت مهدرجة.