تعرفى على طريقة عمل ”طاجن الأرز بالخضار والبشاميل”
من المعروف لدى كثير من السيدات والأمهات فى شهر مضان أنهن يسعين دائما لعمل كل جديد في وجبة الإفطار، وجبة ممتلئة بالفيتامينات لتقوية أبنائها في هذا الشهر، ولذا؛ تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة عمل طاجن الأرز بالخضار والبشاميل.
المكونات:
2 كوب أرز مسلوق
¼ كيلو لحم مفروم
1كوب ونصف بازلاء مسلوقة
2 حبة بصل متوسط مفروم
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بهارات اللحم
ملح وفلفل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكعب مرق دجاج
جبن مبشور
أما طريقة العمل فهى فى الخطوات التالية:
-شوحي البصل مع زيت الزيتون على نار متوسطة وقومي بعد ذلك بإضافة اللحم المفروم، وقلبي جيدا إلى تمام تعصيج اللحم.
-ضيفي البازلاء والتوابل وقلبي الخليط جيدا.
-ضيفي الأرز وقلبي الخليط جيدا وارفعيه من على النار.
-ضعي الخليط في قالب فرن وحضري البشاميل بطريقتك المعتادة وضعيه على خليط الأرز.
-رشي الجبنة على الوجه وضعي الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، أي إلى أن يحمر الوجه، وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.
المكونات:
2 كوب أرز مسلوق
¼ كيلو لحم مفروم
1كوب ونصف بازلاء مسلوقة
2 حبة بصل متوسط مفروم
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بهارات اللحم
ملح وفلفل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكعب مرق دجاج
جبن مبشور
أما طريقة العمل فهى فى الخطوات التالية:
-شوحي البصل مع زيت الزيتون على نار متوسطة وقومي بعد ذلك بإضافة اللحم المفروم، وقلبي جيدا إلى تمام تعصيج اللحم.
-ضيفي البازلاء والتوابل وقلبي الخليط جيدا.
-ضيفي الأرز وقلبي الخليط جيدا وارفعيه من على النار.
-ضعي الخليط في قالب فرن وحضري البشاميل بطريقتك المعتادة وضعيه على خليط الأرز.
-رشي الجبنة على الوجه وضعي الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، أي إلى أن يحمر الوجه، وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.
