«زي المطاعم».. كيفية إعداد فراخ سويت أند ساور

نستعرض معكم اليوم، بخطوات الشيف سارة عبد السلام عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، كيفية إعداد فراخ سويت أند ساور:

مقادير فراخ السويت أند ساور

½ كيلوجرام صدور دجاج مقطعة مكعبات

1 ثمرة فلفل أخضر متوسطة الحجم

1 ثمرة فلفل أحمر متوسطة الحجم

1 بصلة كبيرة علبة قطع أناناس مع العصير

3 معلق دقيق

5 مكعب زبدة صفراء

½ كوب ماء

4 ملاعق كبيرة ماء

½ كوب سكر

⅓ كوب خل تفاح

¼ كوب صلصة

2 ملعقة صلصة صويا خفيفة

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح وفلفل أسود

بصل أخضر للتزيين

طريقة تحضير فراخ السويت أند ساو

في وعاء؛ ضعي مكعبات الدجاج وتبليها بالملح والفلفل.
ضيفي مكعب زبده علي نار ضعي مكعبة الدجاج واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي وضيفي3معلق دقيق وقلبي الخليط جيدًا.
في وعاء آخر، ضعي ½ كوب السكر، و⅓ كوب خل ، و¼ كوب صلصة و2 ملعقة صويا صوص، وقلبي جيدًا.
في وعاء على النار، ضعي الزبدة البصل والفلفل، استمري في التقليب ثم ضعي خليط الصلصة.
ضعي قطع الأناناس، واستمري في التقليب، ثم أضيفي قطع الدجاج في اشتركي علي نار هادئة لمده 5دقيقة.
ثم قدميها مع الأرز الأبيض وزيني الطبق بالبصل الأخضر.